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Testa di Ricambio per Spazzola per Pentole

Dicembre 27, 2021

Categoria: Casa ecologica

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Dicembre 27, 2021 By Cristiana
Macrolibrarsi
Tappetino da Forno in Silicone Riutilizzabile Chips di Ceci Bio - Senza Glutine

Chi sono

Mi chiamo Cristiana e vivo in Trentino.
Adoro cucinare ed ho aperto questo blog per raccogliere le mie ricette 100% vegetali.
Perciò i piatti che troverai qui sono stati tutti cucinati, testati, e fotografati da me.
Con queste ricette vorrei farti entrare virtualmente nella mia cucina e avvicinarti alla cucina vegetale e consapevole. Anche se non sei vegan* non importa: già il fatto che tu sia qui è già un bellissimo passo.

Cristiana
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🌱 RICOTTA 100% VEGETALE Se non l'avete mai pro 🌱 RICOTTA 100% VEGETALE

Se non l'avete mai provata, è arrivato il momento perché è pazzesco come sia buona e assolutamente simile a quella tradizionale.

✨️ Tutto ciò che ci serve saranno:
500 ml latte di soia senza zucchero
2 cucchiai di succo di limone

Porta il latte quasi a bollore, spegni la fiamma e aggiungo il limone. Lascia così per 10 minuti.

Rivesti una ciotola con un colino ed uno strofinaccio di cotone ben pulito, e lascia colare per una notte in frigo.

Aromatizza la ricotta con sale, pepe, erba cipollina o altre erbette a piacere.

Si conserva in frigorifero fino a 4 giorni.

✨️ Fammi sapere se questa ricetta ti è piaciuta nei commenti.

#ricottavegana #ricotta #ricottafattaincasa #ricettevegane #cucinavegetale
5 prodotti (vegan) che compro sempre al supermerca 5 prodotti (vegan) che compro sempre al supermercato.

✨️ E tu quale aggiungeresti? 

#veganlife #spesavegana #veganitalia #vitavegana #tahina #ceci
ALBICOCCHE AL CUCCHIAIO 💖 Non sapevo che altro ALBICOCCHE AL CUCCHIAIO

💖 Non sapevo che altro nome dare a questa ricetta. Voi come li chiamareste?

Ecco le dosi, fateli perché sono velocissimi e freschissimi!

🌿 PER 3 VASETTI
260 g latte vegetale
250 g yogurt vegetale
60 g semi di chia
3 albicocche medio grandi mature
3 cucchiai di sciroppo d'acero (io di @koro_it )
6 cucchiai di fiocchi d'avena

🌿 PROCEDIMENTO
- Per ogni vasetto, metti sul fondo 2 cucchiai di fiocchi d'avena, 20 g di semi di chia e copri con 70 g di latte vegetale. Lascia in frigo a rassodare
- Nel frattempo cuoci le albicocche a pezzetti in un padellino insieme ai rimanenti 50g di latte e ai 3 cucchiai di sciroppo d'acero. Dopo pochi minuti spegni la fiamma e frulla tutto in purea
- Prendi i vasetti dal frigo, aggiungi lo yogurt e termina con la purea di albicocche 

Se questo reel ti è piaciuto lasciami un commento e condividilo nelle tue stories 💖

#cucinavegetale #ricetteveloci #albicocche #cucinaestiva #ricettedistagione #ricettevegane
VEGAN in ALTO ADIGE L'offerta vegana in Alto Adig VEGAN in ALTO ADIGE

L'offerta vegana in Alto Adige è molto ristretta, ma qualcosa si trova.

Ecco dove sono riuscita a mangiare vegano:

📍Brunico
Al minimarket "Pur" c'è una caffetteria dove hanno le brioche vegane, alla marmellata oppure alle noci. Purtroppo non fanno il cappuccino di soia. 

Al @matildastreetfoodbar c'è qualche opzione vegana molto buona. Durante l'ora dell'aperitivo fanno anche bruschette con hummus e avocado.

📍Lago di Braies
Ci sono due punti ristoro dove mangiare sul lago. L'unico dove trovare opzioni vegan è il "Emmas": caponata di verdure, patate rosticciate, cavolo cappuccio alla tirolese e polenta.

📍Valle di Anterselva e Passo Stalle
Dal Lago di Anterselva proseguite per 20 minuti e arrivate sul passo. Oltre ad una vista bellissima, c'è un unico punto ristoro dove poter mangiare pasta al pomodoro oppure zuppa di verdure e legumi.

💖 Se questo reel ti è stato utile condividilo nelle storie 💖

#altoadige #vacanzevegane #altoadigedascoprire #veganitalia #vegan #vegantravel #vegantraveller #viaggivegan
SALSA DI ZUCCHINE estiva e freschissima Le zucchi SALSA DI ZUCCHINE estiva e freschissima

Le zucchine sono la mia verdura estiva preferita. Oggi ho deciso di proporvele in versione salsina ottima da gustare da sola con dei crostini, ma anche perfetta per condirci una pasta o mantecare un risotto.

🌱 Ecco come l'ho preparata:
2 zucchine medie
50 g anacardi (io quelli di @koro_it )
Mezzo limone
3 foglie di basilico
Sale e olio

Dopo aver saltato le zucchine in padella con sale e olio per 5-10 minuti, frullale con il resto degli ingredienti. 

🌱 Qual'è la tua verdura estiva preferita?

#veganfoodblogger #veganitalia #ricettevegane #ricetteconlezucchine #zucchine #ricetteveloci #senzacottura #vegan
PASTA FREDDA ZUCCHINE E TOFU AFFUMICATO Ho ricevu PASTA FREDDA ZUCCHINE E TOFU AFFUMICATO

Ho ricevuto in regalo da @ilcucchiaioit il nuovo libro Vegetariano Goloso pieno zeppo di ricette bellissime vegane e vegetariane. 

Sono davvero felice che un marchio storico quale è il  Cucchiaio d'argento abbia incentrato il suo ultimo libro ad un tema a me molto caro ovvero il mondo dell'alimentazione vegetale. Le cose si stanno muovendo sempre più verso quella direzione e mi fa ben sperare per un futuro più green per tutti. 

Sono stata sfidata insieme ad un gruppo di food blogger a scegliere una ricetta da riproporvi, eccola:

💚 Per 4 porzioni

320 g pasta a scelta
100 g tofu affumicato 
6 zucchine piccole 
40 g noci del Brasile 
1 mazzetto di basilico 
2 rametti di maggiorana
10 g finocchietto selvatico
20 g farina 00
Olio evo e sale

Frulla in un mixer 4 cucchiai di olio, una presa di sale, le erbe tritate, le noci e una zucchina.

Cuoci la pasta al dente e passala sotto acqua fredda per raffreddarla. Condiscila con il pesto

A pasta affetta le zucchine rimaste, passate nella farina e friggile in abbondante olio. Taglia a cubetti il tofu e rosolalo in padella finché bello croccante.

Servi la pasta e distribuisci sopra il tofu croccante e le rondelle di zucchina fritte.

Ti invito a replicare anche te la ricetta perché molto buona, estiva e perfetta anche come pranzo da asporto.

#VegetarianoGolosoChallenge
#vegetarianogoloso
@cucchiaioit 
#adv #cucinavegetale #cucinavegetariana #ricettevegane #pastafredda #vegan
🌱 CUOCERE IL MIGLIO Prima di scoprire questo m 🌱 CUOCERE IL MIGLIO

Prima di scoprire questo metodo, ogni volta che provavo a cuocere il miglio mi usciva una pappetta appiccicosa che o ci facevo la malta o la davo alle galline.

Ora il miglio non ha più segreti per me!

Ecco come faccio:

💫 Sciacquo il miglio sotto acqua corrente
💫 Lo copro con acqua pari al doppio del suo volume (per 100g di cereale -> 200g d'acqua)
💫 Porto a bollore per 3-4 minuti, poi salo l'acqua 
💫 Spengo la fiamma e copro con coperchio. Lascio così 20-30 minuti 

E voi qual'è il vostro rapporto con questo cereale? Lo amate o lo odiate? 

#miglio #ricettavegana #ricettevegane #cibovegano #vegan #senzaglutine #glutenfree
CHI HA PAURA DEI LAVABILI? 🌸 Quando ho saputo CHI HA PAURA DEI LAVABILI?

🌸 Quando ho saputo di aspettare un bambino non ho avuto dubbi: avrei usato i pannolini lavabili.

Io stessa non avevo mai usato gli assorbenti lavabili prima per me, un po' per poca conoscenza di questi prodotti, un po' perché mi sembravano costosi ed esitavo... avrebbero assorbito abbastanza? Il prezzo alto giustificava l'acquisto? 
Se solo potessi tornare indietro direi alla me così titubante che sì, assorbono benissimo come quelli usa e getta e sì, costano ovviamente di più ma durando anni e il loro acquisto viene ammortizzato nel giro di pochi mesi di utilizzo. Per non parlare dell'aspetto ecologico.

🌸 Tornando ai pannolini per bimbo, quando l'ho detto ad amici e parenti la reazione generale è sempre e subito stata questa: COOOOSA? SEI MATTA? MA HAI IDEA DI COSA SIGNIFICA?

E la cosa più divertente è che tutte le persone che mi scoraggiavano, non avevano mai usato un lavabile! Non sapevano nemmeno come sono fatti, e che modelli esistono. Quindi erano pregiudizi puri e semplici, e la cosa mi ha spronata ancora di più su questa strada. 

🌸 Certo mentirei se dicessi che non ci sono stati "piccoli incidenti" lungo il percorso (che poi succedono anche con gli usa&getta eh), ma una volta capito come gestire modelli e tempi di cambio, posso assicurarvi che non potrei essere più felice e sicura della mia scelta ✨

Quindi sono molto contenta di collaborare con il brand 100% made in Italy @culladiteby che ha brevettato un pannolino lavabile che può diventare sia pannolino ibrido che un costumino da bagno, con una "culla" all'interno dove inserire l'assorbente (foto 2 e 3). Hanno anche un bellissimo modello "fitted" ideale per la notte per super assorbente da usare in abbinata ad una cover impermeabile (foto 4).

Per non parlare delle fantasie bellissime ✨ e dei loro assorbenti e mutande assorbenti che vi invito ad andare a sbirciare sul loro sito. 

✨ @culladiteby ha uno shop online dove trovare anche assorbenti lavabili, mutande lavabili, coppette mestruali e altri prodotti per il corpo ecologici. 

🌸 Se siete interessat* potete avere uno sconto del 15% sull'ordine valido fino al 19 giugno con CRISTIANA15TEBY
Mi prendo una pausa È arrivato il momento. Ho bi Mi prendo una pausa

È arrivato il momento. Ho bisogno di staccare dalla vita virtuale per riconnettermi e ricollegarmi con quella reale. Sebastiano mi assorbe al 110%, giustamente, e non ho tempo e voglia di dedicarmi ad altro.

So che non sto lasciando qualcosa ma lo sto solo mettendo in pausa per un po'. Una pausa che non so quanto durerà. Potrebbe essere un mese, come 3 o 6. Solo quando sarà il momento di rientrare qui tra di voi lo capirò, non prima.

Ma so anche che mi aspetterete perché abbiamo creato una bellissima community, fatta anche di altri creators con cui ho stretto delle belle amicizie virtuali e spero davvero di incontrare di persona.
Ne cito solo alcuni @iltaccuinodellanonnavegana @annapannafood @di.pazza @lacucinadilena @laricettafit @zozzonevegano @antonellamarinoactress @essenzavegetale @saraguida5 @semidielena @giadaalnaturale @ilgolosomangiarsano @laboratoriodomestico

Ora però è il momento di dedicarmi alla nostra bolla. Di tanto in tanto farò qualche incursione se ne avrò voglia, continuerò a sbirciare le storie di chi seguo tra una poppata e l'altra, e a leggere i messaggi che mi scriverete. Ma la cucina si dovrà stoppare.

Durante questo tempo ricordatemi così, una vegana trentina felice per aver convinto la  @mignonpasticceria ad introdurre la brioche vegana, in una regione che non è quasi per nulla vegan friendly.
Non temete mai di chiedere se c'è un'opzione vegetale in menù, oppure di domandare alla vostra pasticceria preferita di introdurre un dolcetto o una brioche vegana nell'offerta. Vi stupirà scoprire che la vostra richiesta verrà esaudita (si beh magari vi servirà un po' di pazienza e di insistenza, ma alla fine ci riuscirete ne sono sicura).

In conclusione, hasta l'epidurale siempre 
E go vegan, ora più che mai 🌿

Ciao!
🌿PLUMCAKE SALATO VEGANO🌿 Con zucchine, carci 🌿PLUMCAKE SALATO VEGANO🌿
Con zucchine, carciofini e pomodori secchi

Questo plumcake è stato scelto da voi: prima della nascita di Sebi, vi avevo chiesto cos'avreste voluto come ultima ricetta, poiché poi mi sarei dovuta prendere una pausa dalla cucina.

Sono contenta di essere riuscita a fare questo plumcake in tempo, proprio un paio di giorni prima del parto, perché adesso mi sarebbe impossibile preparare qualsiasi cosa.

Addirittura non riesco nemmeno a cucinare per me. La sera spesso scaldo una zuppa già pronta o dei burger già fatti. Eh, purtroppo va così. E va bene così 💙

Sebi mi assorbe al 110%, ed è giusto che sia così, perciò presto mi prenderò del tempo solo per noi, spegnendo i social per un po' 💙

Basta, ora vi lascio la ricetta altrimenti non ci sto più per scriverla 😄

🕊 Vi propongo il plumcake salato per il tema dell'@italianvegantribe di oggi: "Per una Pasqua piena di vita".

🌿 INGREDIENTI
270 g zucchine grattugiate tipo julienne (circa 2)
2 carciofini sott'olio 
4 pomodori sott'olio 
1 cipollotto
20 g noci
210 g farina di tipo 2, 1 o di farro
80 g olio di semi 
150 g latte di soia
2 cucchiai di lievito alimentare
Una bustina di lievito x torte salate
Un bel pizzico di sale

Rosola le zucchine grattugiate, i carciofini e i pomodori a pezzettini, in una padella con il cipollotto.
Quando saranno belli insaporiti, unisci al resto degli ingredienti in una ciotola.

Inforna a 180°C statico per 40 minuti 

🌿 Per altre idee per Pasqua sbirciate qui:
@veggiesituation
@lacucinavegana_diambretta
@veg_anthe_city
@essenzavegetale
@alle_veggie
@vege_table_official
@aprilbagaglio
@arcobalenoincucina7
@taste_and_soul
@veganpinksoul
@samanthaveganchef
@run_veg
@michelapisapia_
@ricette_del_cavolo
MOZZARELLA VEG FATTA IN CASA PER PIZZA 🍕 Ammet MOZZARELLA VEG FATTA IN CASA PER PIZZA

🍕 Ammettiamolo: una delle cose cui più si teme di "rinunciare " quando si intraprende una scelta vegana, è proprio la mozzarella sulla pizza. 

O almeno, questo lo era per me.

🍕 Sono quindi super felice di condividere con voi questa ricetta. È specifica per la pizza, infatti si presenta in forma molto più morbida rispetto ad una classica mozzarella da tagliare a fette tipo nella caprese.

Ho fatto svariati tentativi,  e preso spunto da diversi foodblogger, in particolare @iltaccuinodellanonnavegana @vegsidestory @chef_beria e @avantgardevegan . Non posso infatti dire di aver inventato qualcosa, ma questa in ogni caso è la mia versione e spero vi piaccia come piace a me. 

🍕MOZZARELLA PER 2-3 PIZZE
250 g yogurt di soia senza zucchero 
200 g latte di soia senza zucchero
35 g amido di tapioca (non si può sostituire con altro)
5 g lievito alimentare 
1 cucchiaio di succo di limone 
1 cucchiaino di sale fino
2 cucchiaini di agar agar
50 g olio di cocco deodorato

🍕PROCEDIMENTO 
Frulla tutti gli ingredienti insieme in un minipimer, tranne l'olio di cocco.
Versa il tutto in un pentolino insieme all'olio, e porta sul fuoco a bollore, mescolando con una frusta per non far formare grumi.
Ben presto inizierà ad addensarsi. Mescola per 5 minuti.

Si presenterà come una specie di besciamella un po' collosa.

Versala a cucchiaiate sulla pizza ed inforna. In cottura si scioglierà e si bruciacchierà in superficie se userai la funzione ventilata per gli ultimi 5 minuti.

💖 E ora ditemi: qual'è la cosa che più temete, o che avete temuto, di rinunciare seguendo una dieta a base vegetale?

#mozzarellavegana #mozzarellafattaincasa #mozzarellaveganafattaincasa #pizza #mozzarella #mozzarellaveg #cucinavegana #cucinavegetale #ricettevegane #ricettevegetariane #veganitalia #essereanimali #senzalattosio #senzalatte #vegan #veganfoodblogger #veganitaly
🥒 FRITTELLE DI ZUCCHINE Un antipasto sfizioso 🥒 FRITTELLE DI ZUCCHINE 

Un antipasto sfizioso, perfetto per questo periodo e anche per il pranzo di Pasqua.

🌸 Per l'occasione mi aggiungo infatti ad un formidabile gruppo di spadellatrici per proporvi un menù pasquale 100% veg: iniziamo io e @iltaccuinodellanonnavegana con gli antipasti, poi @taste_and_soul pensa al primo, @una_farmacista_in_cucina il secondo e infine arriva @lisavegcook con il dolce.

Andate a sbirciare anche le loro proposte! Ecco la mia:

🥒 Per 2 persone:
2 zucchine
50 g farina di ceci 
30 g farina 0
80 g acqua
30 g lievito alimentare io di @koro_it 
Sale e pepe qb

Il procedimento nel reel 🌸

#pasquaveg
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